Vinaigre balsamique végan catégorie Argent (250 mL)

Obtenu à partir d’un savant mélange de moût cuit et de vinaigre de vin, mis à affiner dans des fûts en bois de différentes essences de 220 litres : c’est le genre de vinaigre balsamique Guerzoni de Modène qui repose plus longtemps que le vinaigre « bronze ».

Ce vinaigre est obtenu uniquement à partir de raisins biologiques et biodynamiques cultivés en Italie, principalement des raisins rouges tels que le typique Lambrusco ou San Giovese.

Aucun colorant, agent de conservation ou autre substance étrangère n’est ajouté.

Distingué par une densité élevée, il a un arôme intense et un goût rond. Un délicieux assaisonnement qui se marie particulièrement bien avec les plats de viande cuite.